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야채오븐구이
신선한 야채를 샐러드로 먹는 방법도 있지만 오븐에 구워 먹는 것도 색다른 방법입니다. 단단한 뿌리채소를 부드러운 맛으로 즐길 수 있고 단맛과 감칠맛이 한층 더해져서 야채의 새로운 맛을 느낄 수 있습니다. 커다란 오븐용기를 이용해서 바로 식탁에 올리면 손님접대용으로 손색이 없는 훌륭한 요리이자 건강식단입니다. 재료 야채, 소금, 올리브 오일, 파르마산 치즈, 다양한 야채를 이용할 수 있는데 될 수 있으면 단단한 야채가 좋습니다. 예를 들면 감자, 고구마, 당근, 토마토, 방울토마토, 양파, 가지, 연근, 호박, 단 호박,양배추, 아스파라거스, 대파, 파프리카, 만들기 다양한 야채를 적당한 크기로 썰어 줍니다. 기호에 따라서 길쭉하게 둥글게 혹은 큼직하게 썰거나 한입에 먹기 좋게 잔잔하게 썰어도 좋습니다. ..
2023. 8. 23. 10:34